生猪作为一种商品，市场供需关系存在波动很正常。然而，对于传统养殖户而言，缺乏抗风险能力及科学的养殖技术，受到价格周期波动影响很大。
近日，记者来到宣威市，走访了多个生猪养殖村。养殖户们面对今年的低迷行情显得十分淡定，不少养殖户表示，“肉价低，但不影响赚钱。”
这些养殖户底气源于他们的“新身份”也就是家庭农场主。
“上一批猪500头，效益不错，马上扩产了，争取养到1300头。有自动喂料设备等，我和妻子两个人就能把猪养好。”宣威市西宁街道列祖村养殖户杨飙说。他告诉记者，效益不错是因为与神农集团合作，把猪养好价格就好。
宣威市深沟村养殖户解秀云一直在外务工，听说和神农养猪可以赚钱，和妻子回到农村开起了养猪场。“我们是新手，刚开始时就病损了百来头。神农的技术人员驻场手把手教我俩养猪，现在死淘率只有3%。”解秀云说。
与传统养殖户相比，家庭农场主背靠龙头企业，有技术支撑，发展速度较快。
猪价低迷时，企业高于市场价收购，为家庭农场主兜底;不会养猪，企业给予技术和人才支持。那么是否意味着，肉价低谷期时都是企业单方面承担?企业之间的博弈关键点又在哪里?
“要正确看待企业和家庭农场之间的关系，我们双方其实是利益共同体。企业承担了经济风险，合作的家庭农场同样承担着生产风险。企业用科技手段让生产成本不断降低，产品质量不断提升，降本增效也是企业擅长的领域。同时，从选址开始就全方位帮助家庭农场主们降低养殖风险。一直没有提升养殖技术的农场自然也会被企业和市场淘汰。”云南神农农业产业集团股份有限公司董事长何祖训说。
相较其他省份，云南养猪成本偏高。神农集团还能一直保持较好的收益，正是得益于走上“企业➕家庭农场”的高质量发展之路，从改良品种、提升设施化水平、工厂满负荷运作等方面发力。摒弃“等猪价上涨”这一赌博思维，“‘猪周期’不是生猪产业的最大问题，破解产业结构、效能等才是关键。”何祖训说。
家庭农场以家庭成员为主要劳动力，以家庭经营为基本经营单元，从事农业规模化、标准化、集约化生产经营，是现代农业的主要经营方式。党的十八大以来，全省各地积极引导扶持农林牧渔等各类家庭农场发展，取得了扎实成效。
以生猪产业为例，2022年全省规模养殖场(存栏300头或出栏500头)6640个。年出栏3000头以上的规模养殖场513家，年出栏肥猪399.81万头，比2019年分别增长73.31%、78.68%。随着家庭农场的发展，有效缓解了我省生猪产业中养殖水平不高、饲养成本高、动物疫病防控难等问题。
记者了解到，目前，我省家庭农场数量稳步增长，发展质量日益提升。来自省农业农村厅的数据显示：截至11月10日，全省共有84451个家庭农场纳入全国家庭名录系统管理，比去年同期增加3939个，增长率4.89%。其中种植业46897家，渔业799家，林业1623家，种养结合9006家，农业服务业57家，畜牧业25012家，其他1057家。县级以上示范家庭农场共6267个，比去年同期增加1331个，增长率2.69%。省级示范家庭农场655个，全省家庭农场增长态势良好。
云南网记者 王淑娟